Junior ambasadori EPAS programa imali su priliku zaviriti u funkcioniranje ključnih tijela Europske unije tijekom aktivnosti „Europske institucije“ iz 1. radionice „Europa i mi – temelj europskih vrijednosti“, koju je vodio nastavnik informatike i senior ambasador Ivan Krnčević. Cilj aktivnosti bio je približiti učenicima način na koji Europski parlament, Vijeće EU i Europska komisija donose odluke i provode ih.

 Tijekom radionice učenici su se upoznali s ulogom Europskog parlamenta, Vijeća EU i Europske komisije, te saznali tko donosi odluke i kako se one provode. Radionica je uključivala i kratku simulaciju pod nazivom „Tko odlučuje o zakonu o dronovima?“, kroz koju su učenici praktično primijenili naučeno i interaktivno razumjeli proces donošenja odluka u EU.